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Toutes les questions

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Comment la pression affecter la saveur de la machine à expresso?

J'ai remarqué que la pression de l'eau de machine à café expresso varie de 12 psi à 22 psi. Quels sont les effets sur le goût? ...
21 déc. 2016 à 06:31:55
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Est Kopi Luwak bonne à boire?

Kopi luwak, c'est à dire Vietnamien belette café, est fabriqué à partir de fèves qui ont été consommées et excrété par les civettes. Il peut coûter autant que $3000/lb, de sorte que quelques-uns ont probablement essayé. Ce processus ne semble pas incroyablement sanitaires. Est-ce café potable? Les gens contractent des maladies de la consommation? ...
26 avr. 2015 à 21:08:10
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Quelle est la durée optimale du temps pour tirer un espresso?

En supposant que: Les grains sont broyés correctement, et sont de bonne qualité Vous avez la bonne quantité de mouture dans le panier Les motifs sont bourrés correctement La machine est réglé à la bonne température (90°C à 96°C (195°F à 205°F)) D'abord: est-il une longueur optimale de l'heure pour un espresso à être tiré pour la plus haute qualité de goût et d'arôme? Si oui, pour combien de temps? ...
25 juin 2010 à 16:10:31
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Quels sont les effets secondaires de boire trop de café?

Existe-il des effets secondaires lorsque vous buvez trop de café fort? Est-il dangereux? Dans l'exemple, si je bois le plus cher du monde du café Starbucks (avec un coût de 55 $/£33) mettant en vedette 60 espresso coups de feu d'un seul coup, j'ai tous les effets secondaires (type)? - Ce que je risque ma vie? Andrew a dit à la société de Consommation: "Je dois vous le dire, c'était délicieux.' Toutefois, il a admis qu'il était incapable de le boire en entier. D'autres boivent du record de l'année précédente comprend un 48-shot frappuccino (coûtant $47). ...
26 févr. 2010 à 11:31:28
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Est ce que la taille et la forme d'un cezve question?

Lors de l'infusion, le café turc dans un cezve, il est généralement recommandé de remplir avec de l'eau jusqu'au cou de la casserole. Est-il correct d'utiliser un plus grand cezve (par exemple, un double) pour faire moins de café (par exemple, un seul demitasse)? Ma conjecture est que le problème, le cas échéant, un lien avec le fait que la surface de l'eau devrait être en place dans le cezve du col étroit. Une question connexe, donc, est: le rétrécissement de l'-pour-le-top de la forme de la cezve effet de l'infusion, et en particulier, cre ...
26 mai 2014 à 08:02:46
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Quel est le meilleur lait de substitution pour un café au lait?

J'ai l'habitude de boire du café au lait tous les jours, et a réalisé le lait (lactose) a été mise à me sentir mal. Je suis à la recherche d'un bon substitut qui va de la vapeur bien, bon goût, et être sympa pour faire de latte art. Ce qui va me faire le plus proche? Le lait de soja? Lactaid? Non sucré lait d'amande? ...
23 juin 2019 à 19:40:55
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Moyen idéal pour contrôler le tir à l'extraction de Gaggia Classic

Je voulais savoir si quelqu'un a une vraiment bonne, éventuellement vérifié méthode de contrôle de tir de préparation et d'extraction avec un non modifié Gaggia espresso Classique de la machine. Je n'ai pas, ni puis-je envie d'ajouter un PID. Alors, quelle est votre méthode? ...
5 mai 2017 à 12:13:21
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Il y a plus de caféine avec un AeroPress?

J'aime tout à propos de l'AeroPress; cependant, j'ai remarqué que j'ai présenté des symptômes dont je ne dispose généralement que lorsque j'ai consommé trop de caféine. Ainsi, au lieu de l'aide de deux cuillères en cours de préparation, selon les instructions, j'ai mis à l'échelle vers le bas à un. Cela semblait pour aider, mais pas assez-et si j'utilise le même du café et la quantité dans un classique de la cafetière et de consommer en une fois, je ne me sens pas plus stimulée par l'. L'AeroPress s ...
20 avr. 2014 à 17:46:57
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Puis-je utiliser les filtres autres que l'original, Hario filtres sur mon Hario V60?

Est-il possible d'utiliser d'autres marques de filtres à café? ...
7 août 2014 à 04:00:25
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Comment puis-je chauffer ce très vieux pot vide?

Récemment, nous avons trouvé cette vieille vide pot chez mes grands-parents. Il semble avoir toutes les pièces nécessaires pour le brassage, mais pas de chauffage. Nous n'avons pas osé le mettre sur une poêle en céramique sans en savoir plus. Tout ce que nous savons est que c'était la dernière utilisation de 40 à 50 ans. Il est dit "d'Origine Santos" sur le côté et semble avoir une capacité de 8 tasses. Le fond est plat, et n'a pas de traces de brûlures (dans le cas d'un chauffage laisser une certaine ...
26 juil. 2014 à 00:02:22
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Pourquoi mes grains de café Arabica de goût et d'odeur de caoutchouc brûlé?

J'ai récemment acheté quelques Kenyan SL28, SL34 les haricots avec une supposée de cassis note. Il a une écrasante majorité de caoutchouc brûlé saveur que je pensais était exclusif à Robusta, comment venir? ...
20 avr. 2010 à 08:00:25
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Pourquoi les cafés donner de l'eau pétillante avec l'Espresso?

Pourquoi ne cafés fournir de l'eau gazeuse (eau minérale) avec Espresso? ...
29 oct. 2011 à 23:33:21
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Favorable à l'élève de café?

Quel type de café voulez-vous bonnes gens recommandent comme un moyen rapide et facile dose de caféine pour rester alerte? (plus précisément, bien que j'aime le goût comme un facteur secondaire!) Actuellement, je suis juste à boire quelques jolies meh café instantané chaque matin, deux généreuses cuillères à soupe de me tenir alerte, mais c'est une corvée et il n'est pas très attrayante. Je n'ai jamais eu certains de la plus exotique des trucs comme espressos, sont-ils financièrement viable ni souhaitable, pour quelqu'un qui n'est pas un connaisseur de café? ...
26 août 2013 à 06:06:34
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Pourquoi c'est une tasse de café, pas de 6 oz.?

Selon Google, une tasse de 8 onces. Selon Wikipedia, une tasse de café que mesurée sur la cafetière n'est 5.07 oz. Toutes les marques de café-je acheter montre les directions pour 1 cuillère à soupe. par 6 oz.. Pourquoi, donc, est une tasse de café seul 5.07 oz. lorsque personne (que je connais) utilise une tasse que les petites? En fait, dans la plupart des établissements, vous ne pouvez même pas acheter un "petit" tasse de café qui est à moins de 8 oz. Est-ce juste un complot pour que la cafetière entreprises peuvent exagérer leur capacité, tandis que les ...
8 déc. 2015 à 18:26:01
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Quelles sont les lignes directrices pour la spécialité " les cafés?

Comme je travail dans la culture du café, beaucoup de gens parlent sur les marchés des cafés différents. Alors que je me concentre sur la viabilité de mon café, beaucoup de gens m'ont dit que vous voulez vraiment que votre café pour être "spécial". J'ai été à essayer de comprendre ce que des moyens spéciaux. Certains de torréfaction de café avec des arachides ou de la fève de cacao pour la saveur, certains prétendent que parce qu'ils poussent à café sur une très haute montagne ou un en particulier ...
25 avr. 2016 à 23:55:47
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Comment commander un cappuccino sans crème fouettée en France?

Sur mon voyage à paris, j'ai commandé un cappuccino dans un café local. Ce que j'ai, a été une grande tasse de café avec une balle de tennis de la taille de la crème fouettée sur le dessus, décoré avec du sirop de chocolat. Être comme la plupart des finlandais, je l'ai fait boire la tasse sans me plaindre. Cependant, je sens que je me suis servi d'un substitut bon marché pour un cappuccino, je ne suis même pas sûr si c'était de l'espresso, mais plutôt un simple café filtre. Est-ce parce que nous étions des touristes, ...
27 févr. 2014 à 00:43:50
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Qui décaféination à des changements à la saveur du café le moins?

Il existe de nombreuses méthodes de décaféination disponibles: Suisse méthode de l'Eau CO2 Processus Roselius Processus Méthode Directe Méthode Indirecte Triglycérides processus (Merci à Mooz de fournir la liste que j'ai trouvé dans sa question connexe.) De ces différentes méthodes, qui modifie la saveur du café le moins? Question Bonus: je peux acheter non torréfiées de fèves de ce genre? (C'est ce que je suis vraiment après!) ...
26 juin 2017 à 12:45:18
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Qui du café Starbucks ont le moins de quantité de caféine?

J'aime le café, ma mère aime le café, mon papa aime le café, et nous aimons tous les Starbucks. Ma question est, qui coffe a le moins de quantité de caféine? Je veux essayer d'en avoir un pour ma petite soeur :) (elle est à 10) Donc, ce café au Starbucks a le moins de quantité de caféine? ...
13 avr. 2017 à 12:38:45
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L'extension de la Japonais de la Méthode d'Infusion de café Espresso

J'ai entendu parler de "Brassage Japonais Méthode" qui reçoit de l'exposition. J'ai l'habitude de brasser avec une machine à expresso, et je me demandais si la même logique s'applique ici. N'ajoutant de la glace à la une coupe, de sorte que l'espresso frappe la glace immédiatement, donner un effet semblable à la Japonaise Méthode d'Infusion? ...
8 sept. 2013 à 10:28:48
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Quelle est la raison qui Aeropress café est plus digeste?

Depuis quelques années, je ne pouvais pas boire de café, parce que cela m'a fait instantanément des problèmes digestifs. J'ai essayé différents types de préparation et de haricots, mais souvent il n'a fallu que quelques minutes jusqu'à ce que les réactions corporelles commencé. Puis quelqu'un m'a suggéré d'utiliser l'aeropress et maintenant je peux boire du café à nouveau. Quelqu'un peut me dire une raison? Ce que j'ai essayé plus tôt: la caféine du café gratuit, d'espresso, de style ancien café filtre, style ancien avec des filtres en ajou ...
25 févr. 2015 à 23:09:01
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Sont matin ou le petit déjeuner mélanges et les rôtis de plus d'un purgatif que les autres mélanges et les rôtis?

La consommation de café et le matin les mouvements de l'intestin. Sont matin ou le petit déjeuner mélanges et les rôtis de plus d'un purgatif que les autres mélanges et les rôtis? ...
30 mai 2013 à 16:53:19
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Humide la délayer avec de l'eau froide afin de maximiser le rendement?

J'ai l'habitude de faire du goutte à goutte de café avec une machine à café, et le broie aller assez sèche. J'utilise 4 tasses d'eau, mais j'ai l'habitude de ne se déplacer qu'2,5 tasses de réels café hors de lui. Je pense que ceux 1,5 tasses d'eau sont partiellement évaporé, et en partie absorbé par la mouture. J'ai une théorie que si j'ai mouillé le broie avec de l'eau froide, ils saturent le grind, mais pas absorber la saveur, et j'ai pu augmenter mon rendements du café sans la diluer. Est-ce une idée valable, ou devra ...
14 mars 2013 à 22:47:20
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Ajouter de la Cannelle à Café?

J'ai vu beaucoup d'articles indiquant l'ajout de cannelle pour un café rend le goût un peu mieux? Je ne vois pas comment pourrait ajouter quelque chose de faire quelque chose d'original goût encore mieux? quelqu'un a essayé ? et pouvez-vous décrire ce goût pour moi? aussi, puis-je ajouter de la cannelle à café noir? Les articles que j'ai lu que décrit à l'ajouter à café au lait et à base de lait de cafés? ...
17 nov. 2016 à 16:25:18
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Pourquoi mon café au travail ont un papier, le bois, le goût?

Je suis à une perte. J'ai tout essayé pour faire du café, le goût aussi bien au travail qu'à la maison, en éliminant autant de variables que possible. Je ne fais rien de différent dans mon brassage entre le domicile et le travail, mais le café à la maison est des centaines de fois mieux. Nous allons commencer avec les bases... de l'Équipement: Nous avons un Bonavita BV1900TS à la maison, et les anciens Bonavita BV1800TS au travail. J'ai le tout en acier inoxydable carafe jusqu'ici à l'œuvre et à l'utilisation Melitta #4 blanchi les filtres en raison des différente ...
12 janv. 2015 à 07:28:44
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Est-il judicieux d'acheter de plus petites tailles de sacs de café en grains pour le garder plus frais?

Quel impact a un café, sac ouvert vs scellé sur la préservation de l'arôme des fèves sur 1 mois? Je suis en train de délibérer entre 250 grammes et 500 grammes de paquets, l'ancien étant de 4% plus chers le kilo, c'est la dernière. 250 grammes dure moi environ un mois (ce qui permet de 8 grammes de café espresso équivalent chaque jour), afin d'acheter le plus grand sac, dans le deuxième mois, je serais à l'aide de fèves qui sont stockés un mois de plus dans un sac ouvert, alors si je serait d'acheter le sac plus ...
6 août 2011 à 15:22:13
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Quelles sont mes options pour l'approximation de l'espresso au travail?

Dernièrement, j'ai développé un goût pour l'espresso au cours de la journée, quand je suis au travail. Il y a plusieurs problèmes: Il n'y a pas de machine à expresso au travail. Il n'y a pas de cuisinière au travail, d'une cuisinière moka pot n'est pas une option. Il n'y a pas de temps à quitter le bureau pour prendre un café. Il n'y a pas de possibilité de mettre une machine à expresso dans le bureau (pas même Nespresso): je voudrais être le seul utilisateur. J'ai pensé à deux solutions, ni de ce qui est très attrayant: 40-60 mL de vraiment fort de café instanta ...
25 sept. 2012 à 21:00:46
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Mon café roma de la machine ne fournit pas suffisamment de pression pour pousser l'eau à travers la plus belle scène de mon moulin

J'ai dû tourner le réglage vers le bas sur ma meule, mais je sais que l'espresso n'est pas aussi bon. Ce n'est pas aussi riche. Quand je l'ai mis sur le réglage le plus élevé, l'espresso écoule, un goutte à goutte une seconde, et qui a le goût du bon café espresso, mais son beaucoup trop lent et j'ai peur que la machine va se briser. Est-il un moyen d'essayer de réparer la machine? Est-il possible que ma machine est tout simplement trop bon marché pour faire bon espresso? (Pour info j'ai récemment décalcifié la machine ...
28 févr. 2014 à 15:06:00
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Comment le café, active les cellules nerveuses du cerveau et quel est le mécanisme de celui-ci?

Après avoir bu du café nous nous sentons tellement détendu et notre cerveau se sentir si libre. Pourquoi cela se produit? ...
6 avr. 2019 à 13:53:18
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Buse ai graver dans la base, et de ne pas la chaleur correctement

La Buse comme sur la photo a un lait (je pense) brûler au fond. Il ne fonctionne pas(à chaud) de bien. La lumière commence à clignoter et nous devons courir à nouveau pour obtenir acceptable/température préférée. Nous avons essayé de le laver à l'écart, mais il n'ira pas. Est-il un moyen de résoudre le mousseur à lait? ...
28 juin 2019 à 13:43:38