Quelle est la durée optimale du temps pour tirer un espresso?

En supposant que:

  • Les grains sont broyés correctement, et sont de bonne qualité
  • Vous avez la bonne quantité de mouture dans le panier
  • Les motifs sont bourrés correctement
  • La machine est réglé à la bonne température (90°C à 96°C (195°F à 205°F))

D'abord: est-il une longueur optimale de l'heure pour un espresso à être tiré pour la plus haute qualité de goût et d'arôme? Si oui, pour combien de temps?

+336
datamosh 25 juin 2010 à 16:10:31
26 réponses

Ce que vous avez vécu était la surdose de caféine, légère, et c'est quelque chose que vous ne devriez pas vraiment d'essayer des remèdes maison pour les corriger. A vous allé à la salle d'urgence, vous avez sans doute aurait pu s'attendre à été donnée un laxatif, charbon activé, et, éventuellement, I. V. fluides. Je doute qu'ils aient pompé votre estomac au cours d'une seule coupe, mais ils pourraient avoir, si votre cœur battre de façon irrégulière.

L'Absorption de la plupart des choses que vous avalez en général dépend de combien vous avez eu à manger - si oui, de manger quelque chose de remplissage (par exemple, le pain trempé dans l'eau) aurait probablement pu atténuer la gêne, surtout si vous aviez le café sur un estomac vide. Rester hydraté (mais pas trop hydraté) aurait été aussi important.

Je ne le conseille pas l'auto-médication dans des circonstances de ce genre, tout ce que vous pouvez faire est d'être très conscient de symptômes arriver de pire (notamment tout signe de coeur irrégulier de l'activité), tandis que vous attendez et (éventuellement) un plantage dans le lit.

Mais, pain ou des craquelins / eau ne va pas faire mal, et peut vous faire sentir un peu mieux, ou plus tôt. Alors que symptomatique, je ne voudrais pas prendre quoi que ce soit sur le comptoir ou l'ordonnance, sauf si vous avez vérifié auprès d'un médecin (à cause de la possibilité de cœur des implications)

Et vraiment, si vous vous sentez à tous, au-delà blaugh " - vous devriez voir un médecin rapidement. Les gens meurent de trop de caféine, et c'est pas joli, alors soyez prudent.

+974
witchystrong 03 февр. '09 в 4:24

Ça vaut le coup si vous voulez plus d'huiles dans votre café. Il est produit un corps quelque part entre le papier filtrée, et la presse française. Donc, il est totalement à votre préférence. Je voudrais ajouter que pour moi, un rôti de niveaux sont mieux avec plus de sébum que les autres. Il n'est donc pas une règle générale que vous devez appliquer à tous les cafés.

J'ai le Pouvoir AMENDE de DISQUE de filtre, et je l'utilise pour la plupart des origines et le rôti de niveaux. J'utilise du papier pour vraiment léger, rôtis pour un monde plus propre, plus d'arôme floral. C'est certainement quelque chose que la moyenne Joe peut constater si les deux side-by-side. Vous pouvez voir les huiles à partir d'un métal café filtre, flottant à la surface. Je dirais qu'il serait beaucoup plus difficile à goûter la différence. Pour quelqu'un qui boit beaucoup de café, je dirais qu'il serait facile de préavis.

+947
Lexi Jahed 28 juin 2010 à 10:33:05
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Les motifs de diamètre moyen qui doit être utilisé dans une machine à expresso est plus ou moins standard: 300 microns.

Je sais, c'est difficile de s'imaginer comme ça, donc voici un site que vous pouvez consulter au rez de tailles et de voir comment ils diffèrent.

La chicorée est une histoire totalement différente, je pense. Pour cela, je vous suggère de consulter cette discussion: Quels sont les arômes de café présente dans le monde entier?

+935
Isaiah Hines 23 août 2018 à 02:38:45

Bien que je ne suis pas propriétaire d'une Smart Broyeur Pro, la plupart des endroits qui infusion à froid/goutte à goutte l'utilisation d'un moyen à la mouture fine. Cette photo ci-dessous peuvent vous donner une bonne illustration de la façon grossière que vous voulez que vos haricots. enter image description here

C'est vraiment de préférence, cependant, j'ai trouvé que trop fine, de la mouture (comme espresso) généralement boueux d'un filtre et de le rendre plus difficile de passer à travers en raison de l'absence de pression. Je suis sûr qu'il y est un guide de réglage soit qui vient avec la boîte, ou en ligne que vous pouvez utiliser pour goutte à goutte/goutte à goutte froide. N'oubliez pas de garder assez grossier pour ne pas sortir trop "poudreuse".

Source de l'Image: http://www.bruer.co/blogs/news/12222337-cold-bruer-experiments-with-grind-size

Edit: Ma recommandation est d'utiliser la "Goutte à Moudre" grossièreté. Cela signifie que, une mouture qui n'est pas que de la poudre vers le bas comme espresso; broie doit pas être plus grande que ~1-1.5 mm de diamètre. Généralement à la finesse de la mouture est, plus la pression est nécessaire pour prendre en compte la surface créée.

+825
RoboCop1987 19 avr. 2011 à 23:17:55

Pour une année, j'ai utilisé une machine à Espresso pour faire ma tasse de matin de joe. Récemment, mon créateur a éclaté et j'ai décidé d'essayer une de la presse française. J'ai d'abord que la machine à espresso serait plus fort parce qu'il a forcé à vapeur à travers les granulés, mais maintenant je commence à pencher vers la une de la presse française, tant que je laisse reposer dans l'eau pendant plus de 5 minutes environ. Je suis en basant tout sur les théories de l'instant, donc je me demander si quelqu'un a des preuves à l'appui des faits de chaque côté.

+767
user276156 1 oct. 2014 à 04:33:35

Le week-end, j'ai visité le café vienne, festival. J'ai goûté le "café vert" il. Son goût et son regard était semblable au thé vert.

Est-ce un plateau, créé à partir des feuilles de la le café?

J'ai essayé de chercher sur google, mais j'ai trouvé "vert capsule de café" annonces seulement.

+737
SweetRedLips 26 févr. 2018 à 08:23:12

Votre intuition est correcte, les modificateurs comme le sucre ou la crème ne obscur beaucoup de nuance donc les connaisseurs, les professionnels et les juges vont essayer de nouvelles de café ou d'espresso comme brassée sans rien ajouter.

En fonction de la qualité du café et une personne préférences, ils peuvent parfois ajouter quelque chose après la période initiale de goût. Et certains connaisseurs peut ordonner quelque chose comme un espresso macchiato (espresso avec une petite quantité de texture lait) ou systématiquement ajouter par exemple un sucre quand on boit un café avec lesquels ils sont familiers ou tout simplement pour la variété. Mais, en général, la meilleure est la qualité du café et la plus grave de l'connaisseur, moins ils sont susceptibles d'être ajouter quelque chose à leur café.

Certes, si vous êtes en essayant de discerner ce qu'un nouveau café goûte, vous ne devriez pas ajouter quoi que ce soit, à l'origine (torréfacteurs et les acheteurs ont une méthode particulière pour la dégustation des nuances dans les nouveaux cafés appelé ventouses). Même si vous habituellement comme pour ajouter quelque chose, si vous voulez en savoir plus sur le café et améliorer votre bouche, vous devriez au moins avoir une gorgée avant d'ajouter quoi que ce soit, de sorte que vous développer une meilleure capacité à discerner des différences subtiles.

Espresso comme scotch peut être un goût acquis pour certains et ils peuvent trouver qu'ils ajoutent moins édulcorant au fil du temps comme le goût intense se développe sur eux. Et il est intéressant de noter que de haute qualité de café est riche, vineux de base, avec en superposition souhaitable saveurs et peu, voire aucune amertume. Et bien texturé lait en lattes est déjà assez sucré et velouté de texture alors, il y a peu, si besoin pour plus de douceur.

+731
RDsirius 16 mars 2019 à 01:29:11

Probablement le moulin à café ou l'infusion de groupe sont bouchés. Vous pouvez ouvrir la machine et nettoyer les bavures et l'infusion de groupe. Par la suite, la mouture plus grossière et assurez-vous de ne pas utiliser de grasse haricots.

+729
Ioana Orka 8 nov. 2014 à 13:08:05

Je suis un vieux de 16 ans étudiant qui a décidé de boire un café pour que je puisse étudier pour une période de temps plus longue nuit, mais je suis en obtenant de l'information que le café peut me faire maigre. Mais si je viens un peu de café, elle affectera mon physique?

+665
occamsrazor 28 déc. 2015 à 07:29:18

Pouvez-vous remuer un " pour-over processus de brassage, ou êtes-vous vraiment juste pour le laisser se reposer?

Je demande cela parce que tous verser plus de filtres sont créés égaux, et certains fonctionnent mieux que d'autres.

Facteurs comprennent:

un. filtre de forme (fond plat, de forme conique, combinaison des deux), b. support de filtre (l'acier, le papier, le tissu), et; c. dimension de broyage de la terre de haricots.

Habituellement, quand il s'agit de la vitesse de la goutte, vous pouvez tout régler avec une mouture de la taille, essayer de faire correspondre le type de filtre, suivre un décent de la technique de l'eau qui coule à agiter les motifs, et vous serez amende.

Mais, c'est la pureté de cette méthode est préférable à l'eau et à la gravité? Ou quelqu'un a agité le café de la gadoue à tout moment pendant le processus d'infusion à l'évolution favorable des résultats?

Je suis ouvert à toute réponse vraiment. J'aimerais beaucoup entendre les réponses à partir d'un point de vue pratique (c'est à dire Sera en remuant faire l'infusion de café plus vite? Goût différemment?), ainsi à partir d'un point de vue théorique, qui Illustre le " pour-over pour ce qu'il est censé être, comme zen, artisanale de l'expérience.

J'aime bien le processus très bien, donc je suis vraiment curieux de savoir si en remuant a jamais été une partie de elle.

+594
Iuval Clejan 2 mai 2013 à 10:45:05

Note: je ne suis pas médecin, l'information ci-dessous est basé sur le fait que j'ai fait beaucoup de supplémentation pour le travail, et d'avoir fait une bonne quantité de la recherche sur les suppléments. Je voudrais vous conseillons de suivre les conseils d'un médecin avant de ce que je dis, et fait vérifier tout ce que vous lisez!

La caféine est un puissant vasoconstricteur. En général, la tension nerveuse et de l'anxiété a un côté effet/symptôme/cause de l'hypertension artérielle. Couple élevé de la pression artérielle avec une drogue qui rend les vaisseaux sanguins plus étroite, et vous avez même une pression artérielle plus élevée. Alors que dans des circonstances normales, la caféine peut légèrement augmenter la pression artérielle, si vous êtes déjà dans une situation où il est élevé, il peut provoquer des problèmes plus graves. En outre, la caféine augmente l'énergie, vous rend plus nerveux.. essentiellement des augmentations de la tension! Donc pour faire une histoire courte, le retrait de la caféine peut réduire les symptômes de votre tension, et peut aussi net que vous bénéfiques pour la santé de le supprimer.

Quant à la façon de descendre de la caféine. Personnellement, je le fais à chaque fois que je commence à travailler dans la salle de fitness et de traiter la consommation de caféine comme un vélo de supplément. En fait cela conserve l'effet de la drogue sans que votre système devient trop l'habitude. Il n'est pas très facile, mais en général, j'ai arrêter de boire du café complètement, et quand je commence à avoir mal à la tête, j'ai un "cheat" repas et une tasse de café. Repas de triche sens quelque chose de relativement élevée en matières grasses. Ce que j'ai trouvé, c'est quand je reçois des maux de tête, de nombreuses fois, une forte dose de lipides / glucides / protéines peuvent le corriger très rapidement. Ce que vous trouverez lorsque vous faites ceci, c'est que vous êtes fournissant une condition optimale pour récupérer à partir de la caféine maux de tête, mais votre corps va rapidement s'habituer à ne pas avoir la caféine ainsi que les maux de tête disparaissent en une semaine environ. Cette semaine n'est pas drôle du tout, mais vous devez prendre du recul et penser.. c'est seulement 7 jours.

Enfin, vous demander à propos des niveaux de sécurité de la caféine. C'est fondamentalement impossible de déterminer basée sur le fait que les "niveaux de sécurité" est entièrement à la charge du particulier. Malheureusement, nous avons probablement besoin de référer à votre médecin sur ce. Poser des questions à lui! Pourquoi pas de caféine? Il a peut-être une raison pour cela. Je ne vais pas aller aussi loin que de faire une recommandation à d'autres de le suivre à vos médecins conseils.

+558
Jalapeno Nachos 10 mai 2017 à 13:55:07

Bon travail de découpe le sucre, la stévia est un meilleur substitut. Comme pour la crème, je voudrais essayer le lait d'amande ou de soja lait. Ils vont particulièrement bien avec des lattes parce que quand le lait est chauffé, il donne au café un frothier et goût crémeux avec de la lourdeur de la crème. Vous pouvez également chauffer ces un peu de créer un café con leche, de style espagnol de café de la même manière. Il est aussi très sain, surtout si vous allez tout-naturel/organique.

Dans les grands magasins, vous pouvez généralement trouver une crème de substitution tels que la noix de coco-de la crème de soja ou produits à base de. Walden Farms fait une bonne ligne de végétalien non grasse de la crème probablement l'un des meilleurs en termes de faible teneur en sucre/teneur en matières grasses. Je voudrais expérimenter avec ce que votre bouche préfère. Notez que celles-ci peuvent ou peuvent ne pas avoir plus de matière grasse que la crème, de sorte qu'il mai ont un goût différent. Personnellement je suis passé à la plaine de lait d'amande, et parfois de lait d'amande vanille quand je veux le plus de goût sucré avec une pointe de vanille française tasse le matin.

+506
klypos 21 mars 2011 à 07:01:09

Je suis un café addict. - Je boire 10 tasses par jour. Je pense que vous avez juste à définir le temps seul. Et ne pas oublier de boire de l'eau pour l'équilibre.

+359
maral04 26 avr. 2012 à 01:16:51

Cela peut sembler un peu fou, mais j'ai connu des femmes qui prendra la vieille motifs et, avec l'aide d'une pellicule de plastique, de les appliquer à la cellulite zones de problèmes. C'est seulement une solution temporaire, mais si c'est quelque chose qui vous dérange, c'est bon pour au moins une nuit.

+355
user278660 12 mars 2010 à 03:02:49

Pour mes calculs, je vais être en utilisant Coca Cola (qui dispose de 39 grammes de sucre dans une canette! (375ml))

Pour tout montant de pur Café (sans lait), vous pouvez mettre de 39 grammes de sucre ou de près de 10 cuillères à café de sucre, le Café n'a pas de sucre. 30ml est un standard espresso taille de manière équivalente par ml de liquide, vous devrez mettre 3.1 grammes de sucre qui est à moins d'une cuillère à café.

Une cuillère à café dans un espresso rend contiennent un pourcentage plus élevé de sucre que le coke

Pour un 150 ml Cappuccino qui est d'environ 25 ml de café et 85 ml de lait, (à Noter que dans un Cappuccino, une partie du volume est constitué par de la mousse qui est pourquoi 85+25<150). Environ 4,5 grammes de sucre, du lait, ce qui signifie que vous pouvez toujours ajouter un autre 34.5 grammes de sucre pour être équivalent à une canette de coke. Et pour être équivalent par unité de volume (à l'aide de 110ml que le volume depuis la mousse ne compte pas comme il s'agit essentiellement de l'air), vous devez ajouter un supplément de 7 grammes de sucre (près de deux cuillères à café).

Deux cuillères à café dans un cappuccino rend contiennent un pourcentage plus élevé de sucre que le coke

+346
Ponmalar 3 déc. 2013 à 11:03:01

J'ai un Gène Café que j'utilise à la maison pendant un certain temps. Sur inital de la lecture des instructions, il recommande de laver la chambre de torréfaction:

Les huiles et les débris résiduels restants à partir du processus de torréfaction va construire et affecter négativement le goût des futurs lots. Nettoyer le chambre à l'aide d'une brosse à vaisselle, éponge et lavage de la vaisselle liquide. Sec la chambre complètement avant de le ranger à l'écart.

Cependant, je sais qu'il y a beaucoup de juju entourant l'assaisonnement de commercial à rôtir. J'ai effacé l'intérieur à quelques reprises avec un chiffon quand j'ai accidentellement sur grillées et s'est terminée avec beaucoup d'huile de là. Si je laisse beaucoup d'huile dans la chambre, il semble raccourcir la fin de rôti de temps de futurs lots (ils se déplacent à travers les étapes ultérieures de la torréfaction trop rapidement pour être bien maîtrisé).

Donc, fondamentalement, de nettoyer, ou de ne pas nettoyer?

+324
3pns 27 juin 2011 à 02:19:41

Salut kopi o kosong est juste un café noir sans sucre, kopi, c'est le café avec du lait condensé et kopi peng est juste kopi avec de la glace

+312
Charel 3 mai 2019 à 15:05:10

Le processus devrait être tout à fait le même. Au moins, selon ce wholeseller du site web.

Autant je comprends cette société vend 100% Arabica ou Robusta OEM de café instantané.

Par exemple, le bien-connu Nescafé a plusieurs marques pour différents mélanges. (Je n'ai pas de référence de ces car ils sont basés sur de nombreuses années d'informations agrégées de moi-même. Je ne me souviens même pas quand j'ai entendu certains d'entre eux.)

  • Nescafé Classic est de la pure Robusta, mais cette affirmation est caché récemment. Encore, si vous faites une recherche Google avec des mots clés comme "%100% robusta Nescafé", vous pouvez voir les anciennes pages web.
  • Nescafé Gold est un mélange, les ratios sont inconnus.
  • Plus récente, Nescafé Dolce Gusto, c'est 30% Arabica, 70% de Robusta. Donc, je doute de l'Arabica ratio de l'Or est inférieur à 30%.
+297
0xINYZ 29 mai 2017 à 02:48:10

J'ai souvent l'achat de vider les sachets de thé signifiait pour infuser le thé en feuilles pour préparer le café sur un voyage. Je pousse une baguette ou sommat par le haut du sac après le remplissage pour le suspendre au rebord de la tasse, verser de l'eau chaude, laissez infuser un peu, et enlever le sac. Le goût est très agréable et robuste.

Voici une marque, un T-sac, mais il ya beaucoup là-bas.

+297
Maxim Chernousov 9 oct. 2015 à 07:00:31

En simple impartiale termes, les ingrédients des produits de l'état que le produit contient:

  • café, et
  • ajouter de la saveur.

Ils indirectement que le principal café ingrédient a été diluée, que le café est répertorié comme "le café (eau filtrée, de l'extrait de café)". Cela pourrait être pour aider à contrôler la force de l'infusion qu'ils utilisent. En termes de teneur en caféine, il n'y a pas suffisamment de preuves pour suggérer que cet extrait de café utilisé aura plus ou moins de caféine qu'une tasse de café.

Le point suivant est la saveur naturelle (avec naturel l'arôme du café). Il est possible chimiquement ingénieur saveurs à l'aide de matières chimiques des composés, tels que la fraise et la banane. Ces derniers sont appelés "ether", et de la fabrication et de la composition chimique de ceux-ci sont contrôlés par l'organisme de réglementation de votre pays. Le café naturel saveur commentaire est vague, car il pourrait signifier soit "saveur de l'extrait de café" ou "saveur fabriqués à partir de substances d'origine naturelle". Cela pourrait être un e-mail vous pouvez envoyer au fabricant du produit, d'où ils risquent de vous donner plus d'informations et d'échantillons gratuits,: -)

Son coffre-fort-à-dire que la société a mis certaines de contrôle de la qualité de leur produit; toutefois, pour répondre à votre question,

  • L'extrait de café est le composé extrait de grains de café, Cela comprend la saveur, des huiles et de la caféine.

  • Le café est une boisson qui est faite à partir d'une combinaison d'ingrédients, avec l'extrait de café comme ingrédient principal), ou 100% de l'extrait de café.

+294
Alex Rieker 12 nov. 2018 à 21:03:42

Juste essayé avec un bounty de serviette en papier. Faite une sacoche, d'un morceau d'elle et à gauche de la partie supérieure ouverte dans une tasse en forme de phoque et l'a plongé dans l'eau chauffée dû veiller à ce que les broie où couverts avec de l'eau parce que la serviette en papier dose n'est pas de souche bien très durable et maintient l'eau à moins de baisser, soulever et tourner le sac à dos pour aider à drainer l'eau pendant environ 2 minutes puis essorez et jetez-les motifs. Le goût n'est pas différent de normalement de café, parce que le café, le goût est très fort pour la nocivité, c'est bien, je dirais que le fait de manger un burger, c'est pire.Il suffit de ne pas utiliser des serviettes en papier recyclé :P et celles de couleurs coller avec la qualité prime ou un autre type de papier essuie-tout.

+266
Stetson 17 juin 2018 à 04:16:30

J'utilise le lait d'amande, des sacs et un gallon de la cruche. Je grind français de Torréfaction de grains de café pour 36 tasses sur un semi-cours de grind, de remplir le sac de lait avec les motifs, ajouter de l'eau froide pour le lanceur avec le sac à l'intérieur, laissez-le reposer sur le comptoir pendant la nuit. Le lendemain matin, mon infusion à froid est prêt à ajouter de la glace et de l'eau potable (je fais mine de moitié d'eau, moitié d'infusion à froid, car il est le plus fort). J'magasin mine de 64 onces growler dans le réfrigérateur. Multiplier par la quantité dont vous avez besoin. J'ai inclus des liens, uniquement pour les photos. Si je devais acheter, je veux le regarder pour la meilleure affaire. https://www.amazon.com/Pro-Quality-Nut-Milk-Bag/dp/B00KLT6X9W https://www.amazon.com/Rubbermaid-711717429960-Gallon-Covered-Pitcher/dp/B00YF7II9O/ref=sr_1_10?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194608&sr=1-10&keywords=1+gallon+pitcher+with+lid https://www.amazon.com/Growler-64-Ounce-Phenolic-Kombucha-Distilled/dp/B075ZZNNJZ/ref=sr_1_73?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194678&sr=1-73&keywords=growlers+for+beer

+153
ellekaie 14 juin 2013 à 05:15:32

Pensez également à utiliser une préparation solide de café instantané ou café turc comme une alternative.

Cela permettra de cuisiniers dans un "sous-équipés" de cuisine (dit en plaisantant seulement!) pour se préparer un café de aussi fort d'une préparation que vous le souhaitez, en l'absence de ou expresso machine. Il contribuera également à la température de la question; en général, vous aurez envie de l'préparé le café pour être refroidi. Vous pouvez également utiliser une partie de la poudre de café comme un saupoudrage/garniture en plus de la poudre de cacao.

Comme pour le rôti de niveau, je pense que c'est question de préférence personnelle. Vos options sont limitées dans disponible dans le commerce à café de café instantané en poudre, mais le ciel est la limite avec d'autres préparations. Pour le tiramisu, j'ai tendance à préférer un très corsé (français rôti, ou de la torréfaction italienne comme @Stephie recommandé), que je trouve être un bon complément au rhum, mais tout rôti fera. Sur l'autre main, un peu de brillant de l'acidité d'une torréfaction légère du café Américain serait sans doute un excellent complément pour l'onctuosité.

J'ai aussi vu une liqueur de café (par exemple, Kahlua ou Tia Maria) utilisés dans la partie.

+148
TopCoder 2 févr. 2016 à 18:50:56

La principale différence entre la céramique et le plastique V60 est la rétention de la chaleur. La céramique conservent la chaleur et peut être pré-chauffé, la création d'une température stable. En fonction de qui vous êtes cela peut ne pas faire une énorme différence, mais je préfère la céramique comme je sens le plastique suce la chaleur hors de l'eau/café.

L'autre raison, je préfère la céramique est à des fins de nettoyage. La céramique est non poreux et j'ai utilisé le mien pour 6 mois avec pas de résidus ou de taches que ce soit. Le plastique peut se former à construire ups à partir de minéraux dans l'eau ou de café et de commencer à apparaître visuellement attrayant (je ne sais pas si il aura une incidence sur la saveur du café)

Le plastique V60 est évidemment plus durable et résistant aux chocs et aux mineurs de gouttes, de sorte qu'il peut être une solution portable pour le café. Cependant, la céramique, le V60 est le plus attrayant visuellement de la volvo V60 est (à mon avis) et il reste à mon domicile sur le compteur de sorte que je le préfère. Je crois que les rainures à l'intérieur de la machine et de la taille de tout ce qui est identique, de sorte que vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un d'eux.

+123
claus 29 mars 2018 à 22:31:22

On dirait que vous avez eu trop de café moulu dans le panier. Quel est le poids que vous utilisez? Il ressemble à la dose recommandée pour le stock panier est 14g, qui est un peu plus faible que le "standard" de 19g ou donc.

Vous avez une échancrure (anneau) autour de l'extérieur de la raison-une mise en retrait du groupe/de la dispersion de l'écran (en plus de la fameuse saillie vis centrale sur ce modèle). Si vous êtes déjà bourrage de fond, cela pourrait signifier que vous avez trop de café là-bas.

Voici un fil de Maison-Barista sur la Silvia autour d'un sujet similaire. Il aborde une autre façon de diagnostiquer la dose -- insertion de la PF damé motifs, puis en supprimant tout en encore sèche.

Que l'article parle aussi de viser une dose+damez de laisser un peu d'espace entre le damé motifs et l'écran: environ l'épaisseur d'un 5 cent morceau de l'espace (1-2mm), qui est une recommandation générale (et pas seulement pour cette machine), mais il est certainement en désaccord sur ce point. Un autre article de Graves Mange traite de ce sujet et note qu'une "saleté" peut entraîner, parce que les motifs de développer un peu plus quand ils absorbent de l'eau. Votre image semble également un peu "humide"; il pourrait être simplement l'image, ou peut-être un problème similaire.

Essayez une dose plus faible (14g) et faites les sécher à l'enlèvement de la tester, en visant un peu d'espace entre le haut de la damé motifs et l'écran.

+27
Schpychka 18 nov. 2019 à 15:39:16

J'ai été à la torréfaction du café pour un couple d'années maintenant, et j'ai toujours utilisé un popcorn popper. Je suis intéressé à prendre les choses un peu plus au sérieux et que vous souhaitez être un peu plus méticuleux quand il s'agit de rôti de niveau. Je trouve que mon popcorn popper (1200 W) rôtis de café un peu trop vite, au point qu'il devient difficile d'obtenir de manière précise et cohérente de torréfaction, de temps à autre. Personne ne sait de toute façon que je pouvais réduire la puissance de l'appareil? Si elle rôti à la légère rythme plus lent, j'ai l'impression que j'aurais mieux contrôler le processus. J'ai entendu des gens suggèrent de le brancher via un câble de rallonge ou une multiprise, ce qui permettra de réduire la puissance de popper. Est-il davantage fondée sur des principes ou contrôlé de façon de faire cela? Une sorte d'appareil que l'on passe entre le popcorn popper fiche et la prise permettez-moi de régler la puissance à une granularité fine serait l'idéal. Cette sorte de technologie existe? Peut-être une sorte d'interrupteur variateur pourrait fonctionner?

+16
Ivanickisasha 3 avr. 2010 à 18:06:01

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